Менеджмент в сфере гостиничного сервиса (гостеприимства) с присвоением квалификации «Менеджер в сфере гостиничного сервиса»

• Сущность менеджмента. Система управления
• Эволюция концепции менеджмента
• Организация как объект управления
• Управленческий труд
• Функции современного менеджмента
• Структура управления организацией
• Организационное проектирование
• Проектирование работ в организации
• Механизм управления
• Принятие управленческих решений
• Миссия и цели организации
• Стратегия организации
• Стратегическое управление организацией
• Контроль в системе менеджмента
• Оценка эффективности управления организацией
• Организационная культура
• Коммуникации в управлении
• Информационное обеспечение менеджмента
• Мотивация в системе менеджмента
• Власть и лидерство в менеджменте
• «Система управления персоналом организации»
• Конфликтность в менеджменте
• Управленческие риски и антикризисное управление организацией

Учебные материалы:

• Предпосылки возникновения маркетинга
• Этапы развития маркетинга
• Понятие и сущность маркетинга
• Принципы маркетинга
• Цели и задачи маркетинга
• Функции маркетинга
• Концепция маркетинга
• Классификация маркетинга
• Субъекты маркетинга
• Виды маркетинга
• Элементы комплекса маркетинга
• Понятие маркетинговой деятельности
• Методы маркетинговой деятельности
• Структура маркетинговой деятельности
• Внешняя и внутренняя маркетинговая среда
• Процесс и система маркетинга
• Управление маркетингом
• Роль маркетинга в деятельности предприятия
• Служба маркетинга на предприятии

Учебные материалы:

• Понятие конфликта, его функции и виды
• Причины возникновения конфликтов в организации. Этапы процесса конфликта
• Методы профилактики и разрешения конфликтов

Учебные материалы:

• Методологические основы и понятийный аппарат курса
• Содержание процесса деловой коммуникации
• Порядок и правила проведения деловых переговоров

Учебные материалы:

• Теоретико-философские и концептуальные основы управления персоналом
• Фирма и ее участники
• Кадровая политика: типы и факторы
• Планирование кадров
• Наем и увольнение работников
• Технология управления развитием и поведением персонала
• Оценка эффективности управлением персонала

Учебные материалы:

• Формирование и развитие теории управления
• Основы современной системы управления
• Системный, процессный и ситуационный подходы в менеджменте
• Особенности управления в туристской и гостиничной индустрии

Учебные материалы:

• Современное состояние мирового туристского рынка и факторы его развития
• Туристский рынок России: проблемы и перспективы
• Индустрия туризма как отрасль национальной экономики
• Международные туристские организации
• Организация управления туристским комплексом за рубежом
• Организация управления туристским комплексом России

Учебные материалы:

• Туристские ресурсы и их классификация
• Оценка туристского потенциала России в качестве туристского ресурса
• Факторы, препятствующие превращению туристского потенциала России в туристские ресурсы
• Создание региональных туристских проектов с целью эффективного использования туристского потенциала России

Учебные материалы:

• Понятие и виды организационных структур управления, используемых в туристской индустрии
• Модели процесса принятия решений
• Организация деятельности в туристской индустрии на микроэкономическом уровне управления

Учебные материалы:

• Понятие и основные элементы процесса управления
• Миссия и цели организаций туристской индустрии
• Планирование деятельности организаций туристской индустрии
• Мотивация как функция управления организации туристской индустрии
• Контроль и координация деятельности организаций туристской индустрии

Учебные материалы:

• Туристский продукт и классификация видов туризма
• Управление потребительской мотивацией на рынке туристских услуг
• Факторы формирования потребительской мотивации на рынке туристских услуг
• Планирование тура
• Выбор партнеров — поставщиков услуг и заключение с ними договоров
• Формирование ценовой политики организации туристской индустрии

Учебные материалы:

• Тенденции развития мирового гостиничного комплекса
• Особенности функционирования гостиничного комплекса России
• Конкуренция и конкурентоспособность как движущая сила развития российского гостиничного комплекса
• Факторы, влияющие на конкурентоспособность организации гостиничного комплекса
• Направления достижения конкурентных преимуществ организациями гостиничного комплекса

Учебные материалы:

• Оценка хозяйственного риска как инструмент решения проблемы экономической безопасности организаций индустрии туризма
• Выявление отраслевых факторов хозяйственного риска
• Стратегии экономической безопасности организаций индустрии туризма
• Обеспечение экономически безопасной деятельности организаций индустрии туризма

Учебные материалы:

Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц

Квалификация: Менеджер

Характеристика профессиональной деятельности:

Обеспечение эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания

Объекты профессиональной деятельности:

Управление гостиничным комплексом и иными средствами размещения

Вид деятельности:

• Управление текущей деятельностью сотрудников служб, отделов гостиничного комплекса
• Стратегическое управление развитием гостиничного комплекса
• Стратегическое управление развитием сети гостиниц